世紀之約-貢眉

詳細說明

為了規(guī)范市場，現(xiàn)行的國家標準對“貢眉”給出了非常精確的定義：
   · 樹種：必須是群體種（菜茶）。
   · 原料：采摘一芽二葉至一芽三葉。
   · 制作工藝：標準的白茶工藝（萎凋、干燥）。
   這意味著，不是所有看起來粗枝大葉的白茶都能叫貢眉。只有用“菜茶”這個特定樹種制作的，才能標稱為“貢眉”。而由大白茶、水仙茶樹種制作的類似等級產(chǎn)品，則稱為 “壽眉”。

主要特征

· 外形：由于是群體種，芽頭相對大白茶會更細小一些，葉片也更薄。干茶形態(tài)整體與壽眉相似，但通常會因樹種特性而顯得更“秀氣”一些，茶梗稍細。
· 色澤：以灰綠、墨綠為主，間雜著白毫。
· 香氣：香氣非常有特點，與大白茶制作的壽眉不同?；ㄏ愀邃J、更高揚，帶有獨特的清甜香，有些還會有類似草木的清香。毫香不如白牡丹顯著。
· 滋味：口感醇爽，甜度非常高，韻味獨特。因其原料嫩度較高（一芽二三葉），所以滋味比粗老的壽眉更細膩、清爽，但又比白牡丹更醇厚一些。
· 湯色：淺黃色、橙黃色，清澈透亮。