人間芳菲四月天，普洱春茶采摘時(shí)。
4月5日，作為茶德文化推廣者的天德茶業(yè)創(chuàng)始人魏文騫先生，帶著對(duì)茶的敬畏之心，來(lái)到了倚邦，云南普洱茶六大古茶山之一，和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一起深入交流，包括普洱春茶的采摘、制作和品質(zhì)控制等，實(shí)實(shí)在在“做”茶，做茶實(shí)實(shí)在在。
“紅酒論酒莊，普洱講山頭”。 在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，三百六十多平方公里的面積幾乎全是高山。與易武茶山相比，倚邦茶山的海拔差異更大，海拔最高的山神廟達(dá)到1950米，而最低處磨者河與小黑江交匯處海拔只有565米。倚邦茶山的土壤與易武茶山的相近，這里山高谷深，江河縱橫，氣候濕潤(rùn)，陽(yáng)光充足，冬季霧多，有著茶樹(shù)生長(zhǎng)所需的一切物質(zhì)條件和自然條件。
倚邦山位于西雙版納州勐臘縣的最北部，從普洱往南行沿著茶馬古道經(jīng)思茅、倚象、勐旺過(guò)補(bǔ)遠(yuǎn)江（小黑江）便進(jìn)入倚邦山，倚邦茶山面積約360平方公里，南連蠻磚茶山，西接革登茶山，東臨易武茶山，習(xí)崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范圍內(nèi)。
倚邦山普洱茶，香氣高揚(yáng)、湯水柔和，在香甜茶系當(dāng)中屬于最具有特色的茶品。入口醇和，香氣濃郁，舌面與上顎中后段的香氣感飽滿，優(yōu)質(zhì)茶的甘韻能擴(kuò)及到兩頰倚邦茶山的。
云南普洱茶區(qū)中傳承著古老的手工制茶工藝，我們?cè)谝荒曛胁刹璧臅r(shí)間段分為：春七、夏三、谷花四! 春七是：以清明節(jié)為中心，分為明前三春，明中，明后三春。春茶因冬季的藏養(yǎng)，春季發(fā)出的茶芽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，滋味最足，是全年茶葉中品質(zhì)最好的一季，其中大部分茶類(lèi)以清明前采摘的明前春芽為最佳。
曼松（普洱生茶）
曼松茶區(qū)隸屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi)，倚邦本地茶葉以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之說(shuō)。古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶葉為貢茶，其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美，其味甘香可口，飲后神志清醒。曼松貢茶區(qū)因茶葉品質(zhì)內(nèi)涵豐富，加之產(chǎn)量“年解貢茶100擔(dān)”而得名。
曼松茶就是吸天地之精華的一茶。春芽細(xì)嫩飽滿如雀舌，葉片稍小，實(shí)非大葉種，然而滋味細(xì)膩平和，內(nèi)涵豐滿，香氣幽遠(yuǎn)，韻味深長(zhǎng)。綠色的芽葉在茶壺中時(shí)而輕歌曼舞，若依若立；時(shí)而溫婉安靜，如一葉沉清潭，深不可測(cè)。
儲(chǔ)藏方法：通風(fēng)、陰涼、干燥
關(guān)閉返回